sábado, 27 de febrero de 2010

Don PX de Toro Albalá


Vista
Color verde ambarino, de lágrima pesada.

Nariz
Sin agitación el vino muestra sensaciones de fruta pasificada, higos, orejones, dátiles y uvas pasas. El alcohol abre el camino a olores de miel, cacao y sensaciones ligeramente cítricas sobre un fondo de raquis.

Boca
Al ataque encontramos un vino goloso, de ardiente dulzura que nos traslada de inmediato a las paseras de px. El paso de boca es amplio, llena el gusto, pleno de sensaciones. El final es largo, untuoso, persistente. Perduran gustos amargos y ligeramente astringentes que recuerdan a la algarroba, que funden en equilibrio, con el sabor de la pasa, la miel y los dátiles.

Información adicional
Sírvase muy frió en vaso de licor. Su conservación mejora con el tiempo, incluso abierto. Por si sólo es un excelente postre, aunque puede acompañar perfectamente quesos azules, pastas, helados o la fruta del tiempo.

Elaboración
Desde su inicio en la vendimia hasta finales de agosto, la uva pedro ximenez es llevada a terreno arenoso para realizar el proceso de pasificación. En su elaboración, compleja por ser uva pasificada, se utiliza prensa hidráulica. Se obtienen un mosto dulce para que, después de su fermentación parcial, se añada alcohol vínico rectificado de primera calidad, reposando como mínimo un año en depósitos inoxidables para la decantación, ya que este vino no esta sometido a filtraciones para su alta densidad.

Embalaje
Botella Bordelesa (75cl.): caja de 12 o 6 botellas.
Botella Bordelesa (37,5cl.): caja de 12 botellas.

Don PX Gran reserva

Vista
Negro azabache con tonos iodados exclusivos de los vinos pedro ximénez.

Nariz
No es necesario agitar la copa para descubrir el enorme potencial aromático de este vino. De olor franco, el cúmulo de fragancias naturales nos acercan a los tabacos, crema de cacao, regaliz, romero. Tonos de aceitunas negras, almíbar de melocotón sobre el tostado mágico del café arábiga. Vainilla y canela.

Boca
En boca es elegante, redondo, de ágil sorbo pero persistente gusto. Sabores dulces y amargos. Aparece la madera que ensalza el final empireumático.

Información adicional
Sírvase muy frió en vaso de licor. Su conservación mejora con el tiempo, aunque debe taparse bien Por si sólo es un excelente postre, aunque puede acompañar perfectamente quesos azules, pastas, helados o la fruta del tiempo.

Elaboración
La base de este DON PX GRAN RESERVA es el px joven sometido a crianza oxidativa durante 25 años en roble americano. En su elaboración, compleja por ser uva pasificada, se utiliza prensa hidráulica. Se obtienen un mosto dulce para que, después de su fermentación parcial, se añada alcohol vínico rectificado de primera calidad, reposando como mínimo un año en depósitos inoxidables para la decantación, ya que este vino no esta sometido a filtraciones para su alta densidad.

Embalaje
Botella Bordelesa (75cl.): caja de 12 o 6 botellas.
Botella Bordelesa (37,5cl.): caja de 12 botellas.

PALMARES DE LOS VINOS DE TORO ALBALÁ


AÑOCONCURSOPREMIOPAÍSVINOPDF
2008New Wave Spanish Wine AwardsTrofeoReino UnidoDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2008La selecciónOroAlemaniaAmontillado Viejísimo 1922Descargar PDF
2008La selecciónPlataAlemaniaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2008La selecciónPlataAlemaniaDon PXDescargar PDF
2008New Wave Spanish Wine AwardsOroReino UnidoDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2007Challenge International Du VinOroFranciaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2007Premio MezquitaOroEspañaFino del LagarDescargar PDF
2007VinagoraTop 10HungríaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2007Challenge International Du VinPlataFranciaDon PXDescargar PDF
2007Premio MezquitaOroEspañaDon PXDescargar PDF
2006VinandinoPlataArgentinaDon PXDescargar PDF
2004Feria de vino1º PremioEspañaDon PXDescargar PDF
2004Feria de vinoAgradecimientoEspañaBodegaDescargar PDF
2004Vino y gastronomía1º PremioEspañaDon PXDescargar PDF
2003Concurso Internacional VinhoPlataPortugalDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2003Les CitadellesTrofeoFranciaDon PXDescargar PDF
2002Challenge International Du VinPlataFranciaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2002BacchusPlataEspañaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2002BacchusBronceEspañaDon PX doble 1967Descargar PDF
2002Vino LiublianaPlataEsloveniaFino del LagarDescargar PDF
2002BacchusOroEspañaDon PXDescargar PDF
2002Vistava VinCampionEspañaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2002Vistava VinDiplomeEslovaquiaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2001ZarcilloBronceEspañaFino del lagarDescargar PDF
2001VinaliesPlataFranciaAmontillado Viejísimo 1922Descargar PDF
2001ZarcilloPlataEspañaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2001International Wine ChallengeOroReino UnidoDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2001MuvinaOroEslovaquiaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2001Vino LiublianaCampionEsloveniaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2001International Wine ChallengePlataReino UnidoDon PXDescargar PDF
2001MuvinaOroEslovaquiaDon PX M.Poley 1945Descargar PDF
2001VinandinoOroArgentinaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2001ZarcilloOroEspañaDon PXDescargar PDF
2001Challenge International Du VinPlataFranciaFino del LagarDescargar PDF
2001Challenge International Du VinPlataFranciaDon PXDescargar PDF
2001ZarcilloOroEspañaAmontillado Viejísimo 1922Descargar PDF
2001Vino LiublianaOroEsloveniaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2001Vino LiublianaOroEsloveniaDon PXDescargar PDF
2001MuvinaOroEslovaquiaDon PXDescargar PDF
2001VinaliesOroFranciaDon PXDescargar PDF
2000BacchusPlataEspañaDon PX M.Poley 1945Descargar PDF
2000VinagoraDiplomeHungríaDon PX Convento 1961Descargar PDF
2000Challenge International Du VinTrofeoFranciaDon PXDescargar PDF
2000The Beverage Testing86PEE.UU.Don PXDescargar PDF
2000The Beverage Testing94PEE.UU.Don PX Gran ReservaDescargar PDF
2000International Wine ChallengePlataReino UnidoDon PXDescargar PDF
2000VinagoraPlataHungría2000Descargar PDF
2000Challenge International Du VinTrofeoFranciaDon PX Convento 1961Descargar PDF
2000Challenge International Du VinOroFranciaDon PXDescargar PDF
2000Vino LiublianaOroEsloveniaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2000VinaliesOroFranciaDon PXDescargar PDF
2000VinaliesOroFranciaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
2000Vino LiublianaOroEsloveniaDon PXDescargar PDF
2000BacchusOroEspañaDon PXDescargar PDF
2000Challenge International Du VinOroFranciaDon PX Convento 1961Descargar PDF
2000BacchusOroEspañaAmontillado Viejísimo 1922Descargar PDF
1999Vino LiublianaTrofeoEsloveniaDon PX M.Poley 1945Descargar PDF
1999The Beverage Testing89PEE.UU.Don PX Gran ReservaDescargar PDF
1999Vino LiublianaOroEsloveniaDon PXDescargar PDF
1999The Beverage Testing88PEE.UU.Don PXDescargar PDF
1999ZarcilloBronceEspañaDon PXDescargar PDF
1999Challenge International Du VinPlataFranciaDon PXDescargar PDF
1999Vino LiublianaTrofeoEsloveniaDon PX Convento 1961Descargar PDF
1999Challenge International Du VinOroFranciaDon PXDescargar PDF
1999Vino LiublianaOroEsloveniaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
1999ZarcilloOroEspañaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
1999Vino LiublianaCampionEsloveniaDon PX Convento 1961Descargar PDF
1999Challenge International Du VinOroFranciaDon PX M.Poley 1945Descargar PDF
1998Academia del vino y gastronomíaAgradecimientoEspañaBodegaDescargar PDF
1998International Wine ChallengePlataReino UnidoDon PX Gran ReservaDescargar PDF
1998BacchusPlataEspañaDon PX M.Poley 1945Descargar PDF
1998Concours MondialPlataBélgicaDon PXDescargar PDF
1998SptiseinweinDiplomeSuizaDon PXDescargar PDF
1996BacchusGran OroEspañaDon PX Gran ReservaDescargar PDF
1996BacchusOroEspañaDon PXDescargar PDF
1996BacchusOroEspañaViejísimo 1911Descargar PDF
1995ZarcilloOroEspañaAmontillado Viejísimo 1922Descargar PDF



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